Sebenarnya ini bukan resep baru sih, tapi belum pernah nyobain. Nyobain yuks, mudah deh kayaknya bikinnya! Nampaknya juga enak :P
Steak’ Tempe
Bahan:
- 250 gram tempe, potong kotak kecil
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 butir telur
- 100 gram margarin menggoreng
saus:
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 1/2 bagian bawang bombay, iris halus
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk (atau dapat juga digunaka merica hitam yang ditumbuk kasar jika suka)
- 100 ml air matang
Cara membuat:
- Haluskan tempe, sisihkan
- Haluskan bawang putih, garam dan merica lalu campurkan dalam adonan tempe yang sudah dihaluskan
- Tambahkan telur, aduk rata
- Goreng dalam wajan dengan sedikit margarin, bentuklah pipih menyerupai steak
- Masak hingga kecoklatan, balik sisi yang lain, masak lagi hingga kecoklatan
Saus:
- tumis bawang bombay hingga layu
- masukkan tepung terigu aduk rata, tambahkan air, aduk rata
- masukkkan kecap, saus tomat, garam dan merica, aduk rata
- masak hingga saus meletup-letup
- angkat
Steak tempe ini disajikan dengan bunci dan wortel rebus, telur ceplok, dan kentang goreng. Rasanya? Masih berasa tempe kok hanya saja beda suasana
Kalau ada (kebetulan saya sedang tak punya persediaan ayam )bisa saja tambahkan daging ayam cincang dalam adonan tempe sebelum digoreng. Rasanya mungkin akan lebih gurih.
Selamat Mencobaaa :)
0 komentar:
Post a Comment